Nessa quinta-feira, 25 de agosto, se torna oficial no calendário de Parauapebas “O Dia Municipal do Batedor de Açaí”, o mesmo passa a ser comemorado anualmente na dada escolhida. O dia foi criado em novembro de 2021.
O açaí faz parte da alimentação de grande parte dos paraenses. Mas para chegar até a nossa mesa, precisamos do batedor de açaí que por meio do manuseio de uma máquina elétrica, extrai a bebida da fruta. Para efeitos da proposição, considera-se batedor de açaí todo e qualquer profissional dedicado à atividade de extração do sumo da fruta do açaizeiro, cientificamente conhecido como euterpe oleracea.
Associação dos Batedores e Vendedores de açaí de Parauapebas (Abap), é a responsável pelos batedores no município, a mesma tem o apoio da Ufra, Emater e ADEPARA. Atualmente existem 90 estabelecimentos Filiados a Abap. A SEMURB faz a coleta dos caroços, e também é utilizada uma caçamba que recolhe todas as quintas-feiras e sábados os matérias.
A associação tem alguns projetos em andamento para serem realizados, sendo eles: Extração de Açaí na Flona de Carajás com a SEMMA, Ufra, ICMbio e Emater, já está também em andamento um projeto que viabiliza o registro do produto artesanal junto a ADEPARA.
Presidente da (ABAP), Werbert Santana
Werbert Santana presidente da (ABAP), disse que a associação espera conseguir mais apoio para poder suprir mais e mais da demanda de consumo do açaí no município.“Gostaríamos muito de sermos assistidos pelo governo com apoio em logística para buscar e fornecer açaí para as escolas de Parauapebas, em vista que temos capacidade técnica, operacional e administrativa para isso. O ato de se tornar oficial no calendário de Parauapebas, 25 de agosto, O Dia Municipal do Batedor de Açaí, nos faz mais notados e acolhidos, sendo de grande importância esse feito”, disse Werbert Santana.
O Locutor Elson Brito entrevistou nessa manhã o Presidente da ABAP, Werbert Santana e Paulo Cesa filiado da ABAP
Fonte: Redação